吃鸡蛋对牛皮癣患者的影响

 　  吃鸡蛋对牛皮癣患者的影响。牛皮癣是皮肤科疾病中比较常见的一种，治疗牛皮癣的同时要注重牛皮癣的饮食是每一位牛皮癣患者都耳熟能详的。牛皮癣饮食中有一条，就是建议患者每天都要吃1-2个鸡蛋，这样既可以补充营养，又有利于改善患者的皮损情况，对牛皮癣的治疗有百利而无一害。然而您可知道，这吃鸡蛋也是有讲究的?很多人都认为鸡蛋生吃营养会更大，其实这只是一个误会。

　　生吃鸡蛋不仅仅不会有利于牛皮癣患者的治疗，还对患者的健康有所危害。下面就说说牛皮癣饮食为啥不能生吃鸡蛋。

　　第一、吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收

　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。

　　另外，生鸡蛋中所含有抗酶蛋白会阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质的接触，影响蛋白质的消化。而生鸡蛋中的抗生物蛋白则会与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。

　　但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮后就会被破坏掉，不再影响牛皮癣患者对营养素的吸收。

　　第二、生鸡蛋中带有许多病菌

　　大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有些牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养。其实您不知道，用开水冲鸡蛋并不能够将鸡蛋中的病菌和寄生虫卵完全杀死，留下的细菌可能会引起腹泻或者寄生虫病。

　　总而言之，鸡蛋是不能生着吃的，还是煮熟了再吃掉它最安全。牛皮癣饮食方面的知识还是比较复杂的，不是您自己在家里想一想就能想对了，治病上最忌讳的就是“觉得”“大概”“可能”这样的字眼儿了，吃的不好影响了病情，得不偿失。

　　上述的内容就是北京京科银康医院介绍的关于“吃鸡蛋对牛皮癣患者的影响”的相关知识了。如果您还想了解更多关于牛皮癣方面的知识的话，可以继续浏览我院的网站或者在线咨询我院医师，医师会竭诚为您服务的。最后，祝患者早日治好。