关心银屑病患者的饮食

　　冬春是银屑病的高发季节，许多真活生生的案例，给我们留下很深的印象，同时也给我们一些反思：医师仅仅知道治病，其实身边小事—生活起居也是值得我们关心，因为饮食、休息、压力、心理、体型等都会影响银屑病的治疗效果。

　　患者A，经常出差，应酬非常多。一次应酬后上吐下泻，银屑病加重。

　　患者B，46岁，身高175cm，体重100kg，银屑病病史10余年，血脂高，血压临界。住院期间特喜欢吃花生等食物。目前是红皮病型银屑病，对口服药、外用药治疗不敏感，免疫抑制剂才能控制病情。

　　患者C，10岁，病史1年，体型偏胖。父亲非常担忧，问该吃些什么食物？

　　北京京科银康医院的医师们为我们解答：1、平时同患者沟通不够；2、沟通内容仅限于治病，而对注意事项缺乏告知；3、将科研转化临床指导患者的意识尚还不够。那么银屑病的患者究竟该吃些什么呢？国外有哪些新的、有价值的关于银屑病食谱的报道呢？

　　银屑病是一种表皮增殖过快、伴有炎症的免疫性疾病。银屑病是世界难题，目前没有根治的方法，故其对皮肤以外的系统影响尤其值得关注。它除了影响皮肤，实际上欧美最近报道显示银屑病伴发糖尿病、肥胖、高血压心脏病机率比正常人高，同时这类人也增加治疗的难度。那么预防这类疾病发生、如何缓解银屑病尤其重要。象高血压、糖尿病一样，银屑病食谱上还是有些讲究。

　　第一，低脂、低糖、低盐饮食，控制血脂、体重和血糖：平时家庭选用橄榄油、玉米油比较好，少食猪油和禽类油脂（包括鸡翅比较好去皮）。

　　第二，多吃些维生素A和D的食物，包括菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶、鸡蛋等。口服维甲酸和外用维生素D衍生物均有治疗银屑病效果。

　　第三，少吃或者味精。国外报道部分银屑病患者对味精过敏。

　　第四，加强食谱：含鱼油多的食物。

　　海鱼（鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、沙丁鱼、咸鱼和鲱鱼）富含omega-3脂肪酸,特别是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这些分子能够竞争性同花生四烯酸一起作为下游底物，结合环氧合酶和磷脂合酶，因此能够减少银屑病斑块下游的炎症介质，缓解病情。

　　确定得了银屑病之后还是要选择专业的医院治疗，北京京科银康医院由北京市卫生行政主管部门审批、卫生部主管，是北京地区首家、以银屑病精品诊疗为核心，集医疗、预防、保健、治好、科研为一体，严格按照世界卫生组织诊疗规范的标准设立，在银屑病治疗方面具有全球领先技术，立足北京、辐射全国、影响世界，正朝着国际化、规模化方向发展的现代化专业医院。